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Tarte aux Brocolis et Truite Fumée

Ingrédients pour 1 tarte :

1 pâte feuilletée

400 g de fleurettes de brocoli

120 g (environ) de truite fumée

4 œufs

25 cl de crème légère

Poivre

50 g gruyère râpé

Préparation:

Faire cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette.

Répartir la truite fumée en morceaux sur la pâte.

Rajouter les fleurettes de brocoli par-dessus la truite fumée.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le poivre et le gruyère râpé.

Verser ce mélange sur la quiche.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C une trentaine de minutes.